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今天想跟大家介紹士林夜市的老攤販-大上海生煎包,是我每到士林必吃絕不會錯過的小吃,一家在陽明戲院(目前拆除重建中)巷子旁的小攤販,歷史相當悠久,雖然是一家小小的攤販,不太起眼,有時候可是要大排長龍。
共2個口味,肉包和菜包,每一顆都是15元,其實我特別偏愛吃肉,所以一直以來都吃肉包
生煎包是生的包子下去煎熟,讓底部有脆的口感
共有3個爐子在煎外加後方的2個爐子,所以雖然排隊人潮很多,但是包的也是挺快,所以也不會等上太久。
▼肉包(15元)
底皮煎的微焦相當脆,不過得要趁熱吃完,不然麵皮底部就沒那麼脆了
麵皮不算太厚,外層灑了些白芝麻粒,咬下去會有微微膨鬆的口感,吃起來不會太油膩
內餡是蔥花和豬肉,相當飽滿的一個小肉球,還有些許的湯汁,吃的時候真的要小心燙口
熱熱吃是最棒的,味道真的之香,滿推薦到士林一定要嘗嘗看。當然士林還有其他家的生煎包,另一家比較有名的是鐘記原上海生煎包,倒是還沒有機會品嘗一番,每次都太習慣吃一樣的,好吃不變心,下次有機會吃到再跟大家分享這兩家生煎包的差別。
⁼店家資訊⁼
大上海生煎包
地址:111台北市士林區文林路99號
電話:02-2881-6929
營業時間:一到日15:00-00:00
交通資訊:捷運劍潭站出口,步行約4分鐘
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