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中山區的美食很多，這一間在巷弄的人氣店家-福大山東蒸餃大王，1991年就創立也是一家30多年的老店，店內常常高朋滿座，尤其用餐時間一定是要排隊的，很多國外旅客也常常慕名而來，內用的位置會比較擁擠一些。
還好翻桌率蠻快的，不用等太久，點餐方式是待店員幫忙安排座位後跟店員點餐，他們會貼一張便條紙在桌上或是牆壁上，最後要結帳時再拿著這張去買單
桌上有菜單，也有日文版介紹，想必是日本觀光客的愛店
蒸餃 $90
簡單的點了有名的蒸餃和酸辣湯
蒸餃一籠有10顆，上桌時熱騰騰的冒煙，是屬於皮薄型的蒸餃
摺痕也是薄薄一層看起來超可口
表面相當有光澤，內餡是高麗菜和豬肉，調味不會太鹹，多汁含有豬肉鹹香
咬下一口是會有湯汁流出來
皮很Q有韌性，不過湯汁漏出來了有點可惜
蒸餃內餡是菜肉比差不多四六，整體來說蒸餃大又飽滿，調味也很OK
品嘗時可以加一點店內提供的芝麻辣椒醬，香而不會太辣，我個人滿喜歡的
酸辣湯 $40
屬於勾芡比較重的酸辣湯，口感偏稠
⁼店家資訊⁼
福大山東蒸餃大王
地址：103台北市中山區中山北路一段140巷11號
電話：02-25413195
營業時間：一到六11:30-20:30(週日休)
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