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開幕的時候就引起很大的話題，以引進100%純鹿兒島黑毛和種，為A4鹿兒島產黑毛和牛等級，也能一個人開心吃燒肉，使用像是旋轉壽司的軌道送餐方式
2021年登台開幕時時就造成大排長龍，有100品以上吃到飽，因為可以品嚐到A4以上日本和牛之外，更提供澳洲和牛、伊比利豬、松葉蟹、海膽、鰻魚等頂級食材
開在微風北車人來人往相當好的地點，不只交通方便，人潮量也是極高
店內位置有分為分隔為個人座位和四人沙發區，很像是K書中心一樣，但沒有很壓迫擠壓不舒服的感覺，共有78個座位
上村牧場菜單
時間和品項種類來區分價位，品項分3階段
菜單分為經典燒肉派對套餐(約70品)、嚴選澳洲和牛套(約100品)、職人手藝和牛響宴套餐(約130品)
時間分為50分、75分、100分鐘
從最低599元起經典派對燒肉到最高的1599元職人手藝和牛響宴套餐，要到1499元才能有吃到飽的日本薩摩牛A4和牛，可以看你吃飯的速度來挑選想吃的價位
會想來這一家店吃燒肉就是想吃吃看日本和牛，剛好上村牧場有活動，有兩種加價購可以吃和牛，【100分鐘經典燒肉派對套餐 加249元】、【100分鐘嚴選澳洲和牛套餐 加99元】，今天只想吃和牛所以挑選了799元經典燒肉派對套餐(約70品)100分鐘+249元的100分鐘經典燒肉派對套餐，加價購的品項有薩摩牛特選霜降和牛、橫膈膜吃到飽
小說明：只有由指定極少數獲獎飼養員所培育，且達到以下嚴格標準才能被評選為「薩摩牛」，每頭牛都有生產履歷
點餐方式是用手機掃描QRcod點選，一次只能選8項，訂單完成送出之後就可以再點下一輪，點完餐後會用特急快車從餐桌旁軌道送過來，亮燈就是餐點送來，取完餐後要按下紅色按鈕讓列車折回後台
烤爐是使用瓦斯，內抽式吸煙所以不會有太重的煙味，推推
桌面上放上基本的調味料，有燒肉汁、檸檬汁、鹽、醬油包、山葵醬、辣椒醬，盤子放在桌下方小抽屜，這樣就可以增加桌面的寬敞度
我幾乎都是點加購的薩摩牛A4特選霜降和牛和橫膈膜
然後會穿插松阪豬和牛舌
蔥鹽牛舌也不需要烤太久，搭配由洋蔥一起吃真的很好吃
松阪豬沒有任何的調味，有時候吃起來會吃到豬腥味
薩摩牛A4特選霜降和牛有一定厚度，油花分布均勻，吃起來很柔軟，入口的那瞬間就知道什麼是入口即化，超級好吃的
不過有一些品質油花就比較多一些
日本和牛吃到飽，一份有2塊，烤來吃非常美味，不用烤太久就可以吃，我想我應該吃了有20份
因為油花比較多，如果吃到膩的話，可以點生菜包肉，讓生菜的清脆爽口和薩摩牛A4特選霜降和牛一起入口，就不會覺得很油膩
菜單上大力推薦的鑽石切割腹肉，相當厚，不過很大一塊，需要要剪刀，肉質是不錯，不過也太肥了吧，跟和牛的油花會入口即化的感覺真的不一樣
第2個喜歡的肉品是橫隔膜，肉質也很嫩，口感較為扎實
以今天單人799+249=1048元加一成服務費1153元就可以日本和牛吃到飽，真的很超值，然後我就點和牛和牛和牛一路到底，超級推薦薩摩牛A4和牛，一進店裡不用想太多一定要點薩摩牛A4特選霜降和牛，實在很划算，和牛吃到很過癮，如果你只想吃一般的燒肉就不需要特別來上村牧場吃
⁼店家資訊⁼
上村牧場微風北車店
地址：100台北市中正區北平西路3號2樓
電話：02-2311-5592
營業時間：10:00~22:00
地址：100台北市中正區北平西路3號2樓
電話：02-2311-5592
營業時間：10:00~22:00
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