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其實小籠包有各式各樣的作法，像是花蓮的公正包子是屬於麵香甜甜的厚實外皮，也有像宜蘭的正好鮮肉小籠包那樣皮薄會爆汁的口感，前者吃起來像是包子，後者吃起來像是湯包，我偏愛後者，皮薄會爆汁的
正好鮮肉小籠包是宜蘭很知名的小籠湯包店，它也有很多分店，今天吃的是宜蘭泰山總店
是相當知名的排隊名店，不誇張還沒到營業時間就已經有人在排隊了，如果現蒸的一批賣完下一批蒸好的時間約20分鐘
小籠包，一份80元。一份裡頭有10個小籠包，一個小籠包8元
要先排隊點餐領號碼牌，領完號碼牌會叫號結帳，再去前面拿餐點這時才去找位置坐，翻桌滿快的，大家都很有默契地知道一位難求，所以通常吃飽就會離開不會多做停留，就排隊的時間比用餐時間還要久
主要販售小籠包，還有酸辣湯、豆漿、紅茶跟奶茶
因為都是現包現做，用料很新鮮，所以等待的時間會比較久一些
終於終於餐點來了
我比較喜歡吃原味，但喜歡吃辣的人也可以加一點店家的辣椒，也是很好吃
小籠包 10顆80元
快來看看，薄透的外皮，隱約看得到裡面的內餡
夾起來可以感受到裡頭湯汁的重量，皮薄多汁，相當厲害
建議要拿著湯匙吃，因為一夾破外皮湯汁立刻流出，推推好店
而且大量包進三星蔥真的會讓人一顆接一顆的吃，我想我吃2盤絕對沒問題，整個吃到欲罷不能
三星蔥和新鮮豬肉，味道非常棒，讓人回味無窮，是我下次到宜蘭還會想來吃的店家之一
⁼店家資訊⁼
正好鮮肉小籠包-泰山總店
地址：260宜蘭縣宜蘭市泰山路25-1號
電話：03-932-5641
營業時間：二到日10:00-15:00賣完為止(週一公休)
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