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宏益水晶餃位於街口三角店鋪，算是滿顯眼的位置，鄰近西門町捷運站，由於營業時間滿長的，所以當早餐、點心都適合，也是一間知名的老店，應該也有40年了
宏益水晶餃除了水晶餃外，以前還有賣蛋黃肉包、肉粽、香筍包、肉包等傳統小吃
招牌看上去很簡樸，目前只有販售最名的水晶餃和肉粽
水晶餃 $12/顆
現在要買12顆才有盒裝喔，外觀上不像是在火鍋店的餃子造型，皮也比較黃
老闆把裝好的水晶餃遞給我，整個肉鹹香馬上撲鼻而來，瞬間肚子就又餓起來，覺得也太香了吧
熱熱的吃起來口感較為黏膩，皮不會過厚，有點像草仔粿
溫溫的吃外皮QQ的感覺就更多了一些，咀嚼起來更扎實
內餡是切的丁塊狀的竹筍和豬肉，調味吃起來有滷肉的感覺很香很油
咬的每一口都可以感受到滿滿的內餡，個人還滿喜歡的
口味比較重，不建議加醬料，單吃就很夠味
不過我覺得滿油的，無法一次吃太多顆，我大概3顆就差不多了
⁼店家資訊⁼
宏益水晶餃
地址：108台北市萬華區昆明街184之2號
電話： 02-23145031
營業時間：一到六8:30~21:30、周日公休
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