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梧州街夜市是與廣州街夜市交叉的一條路,上面也是佈滿了眾多美食,夜市是台灣的特色之一,有時候逛夜市時還會發現讓你意想不到的美食,今天要吃的是在台北少見的蒜頭青蛙湯
蒜頭青蛙湯 90元
攤位上擺滿著未料理過的鱸魚和青蛙,黑魯魯的斑點青蛙是完整模樣,其實看到真的挺嚇人的
湯頭是用大量的蒜頭熬煮,並加上薑絲和九層塔
湯的外觀看來清澈,實際是有點濃郁微嗆鼻的味道
如果害怕看到整隻的青蛙放在碗裡,可以請老闆將青蛙切塊處理
先吃了後腿肉,口感很像雞肉但比雞肉有彈性且嫩很多
蛙皮輕薄滑嫩,整理來說是滿好吃的,不過要克服外觀的恐懼感
網路說蛙湯具有增強抵抗力、清肝毒及養顏美容補充膠質,有機會的話可以試試看特色美食
⁼店家資訊⁼
梧州街蒜頭青蛙湯
地址:108台北市萬華區梧州街
電話: 0921-053276
營業時間:一到日16:00~23:00 周四公休
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