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米其林三星餐廳在君品頤宮，從2018年的台北米其林指南登陸台灣至今，頤宮已連續五年拿下台灣唯一三星，超強的五連霸稱號，同事要準備去摘星，現在就快來分享同事的小資族攻略心得，吃得好又吃得飽
頤宮環境
頤宮中餐廳位於君品酒店的17樓，君品酒店本身走的是頂級歐風感，而頤宮中餐廳融合東方林園的氛圍，帶點靜謐的高級感
再來是讓人眼睛真的為之一亮，不能錯過的接待櫃台上最醒目的米其林指南，能夠在連續五年拿下台灣唯一三星，想必一定不簡單，對接下來的餐點更是期待
菜單選擇
重點來了，絕對要點頤宮的招牌火焰片皮鴨，可以選擇一鴨三吃或是火焰片皮鴨四吃，一鴨三吃的內容，首吃為烤鴨捲餅、二吃可選擇鴨胸肉或鴨腿肉，最後一吃則有芋頭鴨肉米粉湯或鴨架粥；四吃則是多了酸菜鴨架湯和七彩炒鴨絲可以選擇
火焰片皮鴨四吃 $5880
同事選擇的是四吃，挑選來自宜蘭，重達3.5公斤的北京鴨，油脂看起來相當豐富，重頭戲登場，上菜時師傅推著台車出來，在鴨身上淋上酒後點火燃燒，濃厚的酒香瞬間揮發，約20秒的火焰秀讓烤鴨因浮誇的視覺效果多了驚喜與互動，每每上桌總能引起滿堂彩，更成為有別其他烤鴨名店的招牌表演。
第一吃-烤鴨捲餅
師傅片下來的鴨皮與鴨肉，由服務生接手立刻做成第一吃的烤鴨捲餅，搭配小黃瓜、蔥段與甜麵醬的傳統吃法。
第二吃-鴨腿肉
餐盤也更換為鴨子外型的設計，可以選擇鴨胸肉或鴨腿肉，沾醬是以梅汁醬提味，脆皮加上鴨肉的鮮嫩一口咬下融合在口中的滋味實在太美味了。
第三吃-燒臘片皮鴨粥
片鴨粥是以港式煲粥手法來料理，米飯整個煲到糊化，相當的綿密且順口還有鴨肉香氣，粥裡有加入鴨腿切片；厚實有嚼感的多汁鴨胸肉已去骨處理食用方便。
將粥盛入小碗中，並加上蔥花、花生米一同享用，口味更加豐富，朋友的小孩最喜歡這一道。
第四吃-七彩鴨絲
剩餘的鴨架，取下鴨肉切絲，搭配彩椒拌炒，肉嫩不柴，是下飯的好料理。
春風得意腸6入$880
結合一般的炸兩與鮮蝦腸粉，粉皮柔嫩、油條酥脆、蝦仁彈牙交織出多層次口感，是同事最喜歡的一道菜，大推！
雞火豆腐絲$980
豆腐料理是頤宮必吃，上桌時看起來超像麵線糊，將百頁、火腿跟雞肉切成細絲，相當考驗主廚刀工，每口都能吃到食材的鮮甜滋味。
炸豆腐奶$960
炸豆腐奶並非以豆腐做食材，而是以起司為內餡，將表皮炸至金黃後，再灑上糖粉，鹹甜交雜的滋味與外酥內嫩的口感令人意猶未盡，相當推薦。
阿里山鳥龍$218/位
太貴了所以沒有點，用完餐後，餐廳額外贈送每人一份「胡員外」的『三峽碧螺春』茶包，供帶回品嚐。
太貴了所以沒有點，用完餐後，餐廳額外贈送每人一份「胡員外」的『三峽碧螺春』茶包，供帶回品嚐。
整體而言，頤宮中餐廳的菜色雖然有一定的水準，服務也十分到位，的確不失為一間米其林三星水準的餐廳。但是雖然好吃，卻也不是每一道菜都令人感到驚艷，且至今價格幾乎每年均有調漲，以性價比來看不太划算。個人建議，若只是單純想嘗試米其林三星的用餐體驗，建議趁早前來，避免價格再度調漲，影響花費成本。
⁼店家資訊⁼
頤宮中餐廳
地址：103台北市大同區承德路一段3號17樓
電話： 02-2181-9950#3261
營業時間：週一至週日 11:30 ~ 14:30 、15:30 ~ 21:30
地址：103台北市大同區承德路一段3號17樓
電話： 02-2181-9950#3261
營業時間：週一至週日 11:30 ~ 14:30 、15:30 ~ 21:30
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